さつまいもの人気おかずレシピ!「さつまいもとかぼちゃのデリ風サラダ」

64c6103a1092189520590f3148659262_m

「デリ風」と付くと、何だかお洒落で美味しそうな感じがしますよね!お家でも、簡単に人気のデリ風おかずは作れちゃいます。中でも一番作りやすそうな、サラダレシピから挑戦してみましょう!

お洒落なカフェ風ランチプレートにも合いますし、お弁当にもいい感じ!

もちろん、デリ風おかずにも、さつまいもは欠かせません!

1. デリ風おかずとは?

「デリ風」のデリはデリカテッセンの略。辞書を見てみると、デリカテッセンとは、「もとは旨いもの、甘味菓子という意味のドイツ語が語源。洋風の調理済み、少し手を加えるだけで食べられる高級総菜のこと。またはその総菜を売る店」、とあります。

美味しいのはもちろんですが、見た目もきれいなので、デパ地下に行くと、ついつい眺めてしまいます。これは真似しない手はありませんよ~(買わないのか…!?)。

20%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%a8%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83%e3%81%ae%e3%83%87%e3%83%aa%e9%a2%a8%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80

2.とっても簡単!人気おかずレシピ「さつまいもとかぼちゃのデリ風サラダ」

(材料)約4人分

さつまいも 1本

かぼちゃ 1/4個

ベーコン 3枚

くるみ 適量

マヨネーズ 大さじ3

塩こしょう 少々

(作り方)

  1. さつまいもとかぼちゃを蒸して、マッシュする(食感を残すため、一部は角切りに)
  2. ベーコンを5mm角くらいにカットし、カリカリに焼く
  3. くるみを軽くローストして(そのままでも)砕く

4.1~3を合わせ、塩こしょう少々、マヨネーズで和える

3.「さつまいもとかぼちゃのデリ風サラダ」のお味は…?

ほんのり甘くて、マヨネーズの酸味、カリカリに焼いたベーコンの食感と塩気がアクセントになり、いつものサラダよりワンランクアップの美味しさです!

もっとさっぱり食べたいなという時は、マヨネーズとヨーグルトを1:2の割合にして和えるといいですよ。

もっとフルーティにしたい時は、レーズンやリンゴを入れても!

甘味はなるべく抑えて、よりお惣菜感を出したい時は、ミックスビーンズ、枝豆、茹でた人参や玉ねぎ(氷水に晒し辛味を抜く)のみじん切りなどを入れるといいですね。

ラップでボール型に成形して、ベビーリーフやフリルレタスの上に盛り付ければ、見た目もお洒落になりますよ♪

 

さつまいものデリ風人気おかず、いかがでしたか?デパ地下のお総菜売り場には、レシピのヒントがいっぱい!食材の組み合わせ、彩り、味付け、盛り付け方などなど、とっても参考になります。ショッピングのついでに覗いてみるといいですね♪

ここまでの糖度の焼き芋は、悔しいけれど家庭じゃ難しい…。一度食べて見るべし↓

%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%af%e3%83%8f%e3%82%99%e3%83%8a%e3%83%bc1000

SNSでもご購読できます。

コメントを残す

*

CAPTCHA