ストレス解消レシピ?サツマイモで美味しく元気

日々の生活でストレスを感じたことはありませんか?

暑さや寒さなどの気候の変化人間関係仕事ダイエット等々挙げればキリがないですね。

この日々溜まるストレスを美味しく軽減させてくれる食材があります。

それは「サツマイモ」です。

サツマイモでストレスが減る!?

その理由や、食べ方をご紹介します。

ストレス対策にサツマイモが有効な理由

人間のストレスを感じると脳の栄養を沢山消費してしまいます。

特にたんぱく質・ビタミン類・ミネラルが減ってしまいます。

それとイライラしたらカルシウムとききますが、カルシウムは伝達機能神経の興奮を抑える働きがあります。

サツマイモには、この脳の栄養になる栄養素とカルシウムが含まれています。

つまりサツマイモだけを食事で取り入れても十分にストレスを軽減できる食材といえます。

できればストレスを感じた時だけではなく、日々脳に適度な栄養を与え健康脳を作ることをおすすめします。

今回はサツマイモプラス何か、でもっとストレス解消・予防になるレシピを一つご紹介します。


の栄養 サツマイモの豚肉炒め

材料

〇サツマイモ 中1本

〇豚肉 100g

〇小松菜 1/2束

〇塩コショウ 少々

〇かつおだし(顆粒) 小1

〇かつお節 適量(なくても可)

〇油 ほんの少し(なくても可)


作り方

◎ サツマイモを約7~8mmの半月型かいちょう切りにして水にさらし、灰汁が抜けたら耐熱皿に入れレンジで500ワットにセットし3~4分加熱します。

◎ 小松菜は4~5㎝に切ります。

◎ 豚肉は食べやすい大きさに切ります。

◎ フライパンに油を薄くひき、豚肉を炒め色が変わってきたら小松菜を入れてさらに炒めます。

◎ 火が通ったらサツマイモを入れさらに炒めます。

◎ かつおだしを入れ炒めます。この時フライパンの底に小松菜から出た水分があるので全体的に混ぜたら、その水分をサツマイモに吸わせます。

◎ 塩コショウで味をととのえます。

◎ 味が行きわたって水分がなくなったらお皿に盛り付け、お好みでかつお節をかけます。

 


に栄養を!

このレシピはストレス対策・予防になる食材を組み合わせてみました。

よろしければ一度お試しください。

他にもサツマイモと合わせるとストレス対策になると言われる食材があります。

ピーマン・小松菜・レモンなどです。

 

 

 

 

最後に甘い物を食べると気持ちが落ち着くとか脳が疲れたから甘いものを食べる、というのを聞いたことはありませんか?

これはまったくの間違いで甘い物は脳の栄養にはなりません。

ではなぜそう言われているのかというと血糖値が関係しています。

血糖値の変化により、一時的に変化が起こるだけで、脳の栄養は足りていない状態のままです。

ストレスを感じて甘いものが欲しくなった時はサツマイモを思い出してくださいね!

 

 

SNSでもご購読できます。

コメントを残す

*

CAPTCHA