焼き芋・レシピ

お月様と一緒にスイーツを

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今年の仲秋の名月は9月16日でしたね。ふと足を止め、美しいお月様を見上げた方もいらっしゃったでしょう。

昨今は、時間に追われ、ゆっくりお月さまを愛でる機会も減りましたが、美しい日本の文化をいつまでも守っていきたいですね。

そうは言いましても、我が家も毎日ドタバタで、御馳走を作って優雅にお月見とは参りません。そこで、さつまいもの簡単スイーツレシピ「お月見団子」をご紹介します。

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ねっとり系さつまいもの魅力

素朴な甘みとホクホク感がたまらない焼き芋は、秋の定番スイーツとして、お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い世代の方々から愛されています。

ねこ焼き芋

 

なかでも、ここ数年、女性を中心に人気を集めている安納芋・紅はるか・栗黄金・人参芋・紅まさり・シルクスイートなどのさつまいもは、スイートポテトのような優しくて濃厚な甘みとしっとりとした粘り強い食感が楽しめると話題となっており、東京都世田谷区にある「ふじ」などの焼き芋専門店では、他の焼き芋を押さえ、人気No.1となっています。

 

さて、女性を中心に人気を集めているねっとり系さつまいもですが、定番のベニアズマや高系14号、鳴門金時などのホクホク系さつまいもと比べると、やや認知度が低く、スーパーや八百屋さんなどではあまり見かける機会がありません。

 

そこで、今回はねっとり系さつまいもを食べたことの無い方に、その魅力をお伝えしたいと思います。

 

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ねっとり系さつまいもは、一般的なさつまいもと比べ、糖度の含有量が多いため、焼き芋にすると、皮の外まで蜜があふれてきてしまうことから、「蜜芋」という愛称で親しまれています。

蜜芋を初めて食べた方の多くが「こんなに蜜が溢れてくるのは初めて!」と驚かれるそうです。

特に「安納芋」「紅はるか」「シルクスイート」の3種類の蜜芋は、ねっとり系さつまいもを代表する品種であり、とても人気があります。

では、安納芋・紅はるか・シルクスイート、それぞれの特徴をご紹介します。

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1秒でも早く美味しい焼き芋を食べたい方必見!電子レンジで簡単に作る方法とは?

仕事や学校帰りに道を歩いていると、何処からともなく甘くて芳ばしい香りと共に「石焼~き芋、おいも。甘くておいしいお芋だよ♪」という音楽が聞こえてきますよね。

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この匂いと音楽に誘われて、お腹が減っているいない関わらず、お腹の虫が“ぐぅ~”っとなり、ついつい匂いと音楽の方へと足を運んでしまい、焼き芋を購入してしまう方も大勢いらっしゃるのではないでしょうか。

ですが、最近では不景気によって石焼き芋屋さんも減っており、気軽に焼き芋を食べることができなくなってしまいました。

そこで、今回は自宅でさつまいもから甘くて美味しい焼き芋を簡単に作るレシピをご紹介したいと思います。

 

簡単に焼き芋を作るコツは“電子レンジ”にあり!

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さつまいもから焼き芋を作る場合、落ち葉を集めて焚き火でこんがり焼いたり、ストーブや暖炉の上に置いてじっくり焼けるのを待つというイメージを思い浮かべる方も多いと思いますが、どちらの方法も焼き芋が出来るまでに時間が掛かってしまうため、あまりオススメできません。

特に焚き火は、環境汚染や火災の原因となりますので、もってのほかです。

 

自宅で簡単に焼き芋を作るならば、オーブンやフライパン、グリルにトースター、炊飯器などキッチンに置いてあるものを活用するのが、オススメです。

なかでも「電子レンジ」を活用した焼き芋作りは、1分1秒でも早く焼き芋を食べたい方にオススメです。

 

では、電子レンジを活用した焼き芋の作り方をご紹介します。

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