便秘でお悩みの方必見!便秘解消のためのさつまいもの摂り方

 

68d446fdc05b3bfd568c897bc8df518b_m

ひとむかし前までは女性特有の悩みであった便秘ですが、最近では子ども・男性・高齢者など年齢や性別を問わず多くの人々が便秘で悩んでいます。

便秘の主な原因は、過度なダイエット・不摂生な生活習慣・偏食・ストレスなどが挙げられますが、過敏性腸症候群や大腸がん、イレウスなど命に関わる病気による場合もございますので、便秘のほかに、血便・激しい腹部の痛み・嘔吐などの症状が現れた場合は、速やかに病院へ行きましょう。

 

ところで、よく便秘対処法として、便秘改善に効果的なツボを刺激したり、腸の活動を高める運動を行ったりなどを行っている方々もいらっしゃいますが、便秘の改善を行うには、ツボへの刺激や適度な運動だけではなく、生活習慣や食生活の改善も必須となります。

0bb64525cccbf9a4ede94a0e442d8154_m

特に現代日本人が不足しがちな栄養素のひとつ“食物繊維”は、体内に溜まってしまった老廃物や毒素を体外へと排出したり、乳酸菌と力を合わせて腸内環境を整える働きがあります。

 

また、最近では6つめの栄養素と呼ばれており、便秘解消や大腸がん及び生活習慣病の予防にも効果を発揮すると言われています。

 

便秘を解消する食物繊維は、牛蒡やモロヘイヤ、納豆などの食品にたっぷり含まれているのですが、より優れた便秘解消効果を持つ食べ物があります。

222650  163531152796

それは“さつまいも”です。

 

8f58701a6892dca0f5c709989c722ca4_m

なぜ、さつまいもが牛蒡やモロヘイヤ、納豆よりも便秘を解消する効果が高いのでしょうか。

そこで、今回はさつまいもによる便秘解消効果についてご紹介したいと思います。

続きを読む

焼き芋で簡単ダイエット

f19c94dd7b70108b3b928b1ccd0b3e48_m

処暑を迎え、暑さも落ち着きを見せ始めると、八百屋さんやスーパー、デパートの生鮮食品売り場には、秋に旬を迎える作物がずらりと並び、芳ばしく焼き上がった秋刀魚の塩焼きや新米にホクホクの栗が混ぜ込まれた炊きき込みご飯、ふわりと良い香りを漂わせて食欲を駆り立てる松茸の土瓶蒸し、じゅわりと広がる梨やブドウ、柿のジューシーな味わいなど、食材を見ただけで頭の中にポンポンと料理が浮かび、お腹の虫が「ぐぅ~」となるのを感じる方もいらっしゃるかと思います。

ですが、食べ物がおいしくなる秋だからこそ、食べ過ぎや飲み過ぎによる体重増加には注意を払わなければなりません。

 

そこで、今回は秋の味覚を楽しみながら誰でも気軽に始められる「さつまいもダイエット」をご紹介したいと思います。

続きを読む

ねっとり系さつまいもの魅力

素朴な甘みとホクホク感がたまらない焼き芋は、秋の定番スイーツとして、お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い世代の方々から愛されています。

ねこ焼き芋

 

なかでも、ここ数年、女性を中心に人気を集めている安納芋・紅はるか・栗黄金・人参芋・紅まさり・シルクスイートなどのさつまいもは、スイートポテトのような優しくて濃厚な甘みとしっとりとした粘り強い食感が楽しめると話題となっており、東京都世田谷区にある「ふじ」などの焼き芋専門店では、他の焼き芋を押さえ、人気No.1となっています。

 

さて、女性を中心に人気を集めているねっとり系さつまいもですが、定番のベニアズマや高系14号、鳴門金時などのホクホク系さつまいもと比べると、やや認知度が低く、スーパーや八百屋さんなどではあまり見かける機会がありません。

 

そこで、今回はねっとり系さつまいもを食べたことの無い方に、その魅力をお伝えしたいと思います。

 

2016-01-06 13.07.20

 

ねっとり系さつまいもは、一般的なさつまいもと比べ、糖度の含有量が多いため、焼き芋にすると、皮の外まで蜜があふれてきてしまうことから、「蜜芋」という愛称で親しまれています。

蜜芋を初めて食べた方の多くが「こんなに蜜が溢れてくるのは初めて!」と驚かれるそうです。

特に「安納芋」「紅はるか」「シルクスイート」の3種類の蜜芋は、ねっとり系さつまいもを代表する品種であり、とても人気があります。

では、安納芋・紅はるか・シルクスイート、それぞれの特徴をご紹介します。

続きを読む

1秒でも早く美味しい焼き芋を食べたい方必見!電子レンジで簡単に作る方法とは?

仕事や学校帰りに道を歩いていると、何処からともなく甘くて芳ばしい香りと共に「石焼~き芋、おいも。甘くておいしいお芋だよ♪」という音楽が聞こえてきますよね。

2016-01-06 13.07.20

この匂いと音楽に誘われて、お腹が減っているいない関わらず、お腹の虫が“ぐぅ~”っとなり、ついつい匂いと音楽の方へと足を運んでしまい、焼き芋を購入してしまう方も大勢いらっしゃるのではないでしょうか。

ですが、最近では不景気によって石焼き芋屋さんも減っており、気軽に焼き芋を食べることができなくなってしまいました。

そこで、今回は自宅でさつまいもから甘くて美味しい焼き芋を簡単に作るレシピをご紹介したいと思います。

 

簡単に焼き芋を作るコツは“電子レンジ”にあり!

385538

さつまいもから焼き芋を作る場合、落ち葉を集めて焚き火でこんがり焼いたり、ストーブや暖炉の上に置いてじっくり焼けるのを待つというイメージを思い浮かべる方も多いと思いますが、どちらの方法も焼き芋が出来るまでに時間が掛かってしまうため、あまりオススメできません。

特に焚き火は、環境汚染や火災の原因となりますので、もってのほかです。

 

自宅で簡単に焼き芋を作るならば、オーブンやフライパン、グリルにトースター、炊飯器などキッチンに置いてあるものを活用するのが、オススメです。

なかでも「電子レンジ」を活用した焼き芋作りは、1分1秒でも早く焼き芋を食べたい方にオススメです。

 

では、電子レンジを活用した焼き芋の作り方をご紹介します。

続きを読む

サツマイモ(紅はるか)の生産地へ行ってきました

紅はるか』の産地

焼き芋 土力 で販売していますサツマイモ、 紅はるか は茨城県かすみがうら市で作られています。

畑の様子。

 

DSCF8342

青々と葉っぱが茂っています。

DSCF8339

ハートの形の葉っぱです。

雨上がりの曇り空でした。

DSCF8351

たたずむカエルさんです。

 

サツマイモの苗は株間36cmで植え付けられています。

5月10日ごろに植え付けをしまして、収穫は10月の10日ごろから行います。

続きを読む